Vier Dinge, die auf einer Restaurant-Website ganz oben stehen müssen

Stellen Sie sich die Person vor, für die Ihre Website eigentlich gemacht ist. Sie steht auf dem Gehweg, in der einen Hand das Handy, in der anderen eine Tasche. Freitag, 19:40 Uhr. Sie hat Ihren Namen in Google Maps eingetippt, ist auf Ihrer Startseite gelandet und will vier Dinge wissen: Haben Sie offen, wo genau sind Sie, bekomme ich einen Tisch, und was gibt es zu essen.

Das ist die ganze Aufgabe. Alles andere auf der Seite ist Dekoration.

Die meisten Gastro-Websites beantworten keine dieser vier Fragen im ersten Bildschirm. Sie starten mit einem fünfzehnsekündigen Video, in dem ein Koch etwas anrichtet, dazu ein Logo und ein Scroll-Pfeil. Bis das Video geladen ist, hat die Person den Tab geschlossen und den Eintrag vom Gasthaus zwei Straßen weiter geöffnet.

Die vier Dinge, der Reihe nach

Öffnungszeiten, ausgeschrieben. Nicht "siehe unsere Facebook-Seite". Kein Bild mit den Zeiten, das weder Screenreader noch Suchmaschinen lesen können. Klartext, die heutigen Zeiten ohne Scrollen sichtbar, und ein Hinweis, wenn heute etwas anders ist (Feiertag, Küche schließt früher als die Bar). Wenn Sie zwischen Mittag und Abend Ruhezeit haben, gehört das an dieselbe Stelle. Genau daran scheitern Gäste ständig.

Adresse mit antippbarem Kartenlink. Die Straße als Text, dazu ein Link, der die Karten-App öffnet. Wenn Sie im Hinterhof liegen, im ersten Stock oder hinter einer Tür ohne Schild, schreiben Sie einen Satz dazu. "Eingang durch die Passage neben der Apotheke" spart Ihnen drei Anrufe pro Abend.

Ein Reservierungslink, der am Handy funktioniert. Ein Button, weit oben, der etwas öffnet, das man mit dem Daumen in unter einer Minute durchbekommt. Kein Mailto-Link. Kein Formular, das nach der Postanschrift fragt, bevor es nach dem Datum fragt.

Eine Karte, die man am Handy lesen kann. Echter Text auf einer echten Seite, mit Preisen. Darauf kommen wir zurück, denn das ist der mit Abstand häufigste Fehler.

Dazu eine Telefonnummer als antippbarer Text, und Sie haben den ehrlichen Großteil aller Besuche abgedeckt.

Fehler eins: das Video ganz oben

Video auf der Startseite fühlt sich nach der hochwertigen Variante an. Meist ist es der teuerste Fehler der Seite.

Ein Video ganz oben schiebt alles Nützliche unter die Sichtkante, bringt Ladegewicht mit, das im Mobilfunknetz weh tut, und liefert eine Information, nach der niemand gefragt hat. Niemand kommt auf Ihre Seite und fragt sich, wie Ihr Gastraum in Zeitlupe aussieht. Die Leute fragen sich, ob um acht ein Tisch frei ist.

Es gibt eine mildere Variante desselben Problems: das bildschirmfüllende Foto mit zentriertem Logo und sonst nichts. Sieht aus wie ein Magazincover und funktioniert wie eine verschlossene Tür. Nutzen Sie ruhig ein Foto, aber lassen Sie es hinter oder neben den Informationen liegen, nicht an deren Stelle.

Wenn Sie das Video lieben, behalten Sie es. Setzen Sie es weiter unten ein, wo jemand, der ohnehin schon kommen will, sich daran freuen kann.

Fehler zwei: die Karte als PDF

Jemand tippt auf "Speisekarte" und das Handy lädt eine Datei herunter. Die öffnet sich in der Anzeige-App, im A4-Format, auf ungefähr elf Prozent verkleinert. Die Person zieht auf. Scrollt seitwärts. Gibt auf.

PDFs sind für Papier gebaut. Am Handy sind sie unfreundlich, und Suchmaschinen tun sich schwer damit, sie sinnvoll auszuwerten. All die Gerichtsnamen, mit denen Sie gerne gefunden würden, stecken damit in einem Dokument, das sich wie ein Fax liest. Wenn jemand nach einem bestimmten Gericht plus Ort sucht, wird ein PDF nicht das sein, was auftaucht.

Der Ersatz ist unkompliziert: eine normale Webseite mit Überschriften je Gang und Text je Gericht. Sie passt sich jedem Bildschirm an, lässt sich in einer Minute ändern, wenn der Fisch wechselt, und kann Allergene ordentlich tragen statt in einer Fußnote in Vier-Punkt-Schrift.

Behalten Sie das PDF, wenn Sie es zum Ausdrucken brauchen. Nur sollte es nicht das sein, was hinter dem Karten-Button steckt.

Fehler drei: die versteckte Telefonnummer

Erstaunlich viele Gastro-Seiten verstecken die Telefonnummer im Fußbereich oder, noch schlimmer, ausschließlich in einem Kontaktformular.

Größere Gruppen rufen weiterhin an. Ebenso Leute mit einer Frage, die Ihr Reservierungsformular nicht beantworten kann, Gäste, die sich mit Online-Buchung nie angefreundet haben, alle, bei denen sich die Personenzahl kurzfristig geändert hat, und die Person, die draußen steht und den Eingang nicht findet. Sie ans Seitenende scrollen zu lassen oder auf eine Formularantwort warten zu lassen, macht sie nicht digitaler. Es schickt sie woanders hin.

Setzen Sie die Nummer als antippbaren Text in den Kopfbereich. Das kostet nichts und fängt die Reservierungen ab, die Ihr Online-Weg verloren hätte.

Für den Reservierungsbutton gilt dasselbe. Er sollte beim Laden sichtbar sein und beim Scrollen erreichbar bleiben, entweder fix angeheftet oder an jedem natürlichen Haltepunkt wiederholt.

Fehler vier: niemand hat am Handy getestet

Ihre Website wurde am Laptop gestaltet, am Laptop abgenommen und wird fast ausschließlich am Handy gelesen.

Was kaputtgeht, ist langweilig und konkret. Text über einem Foto, der in klein unlesbar wird. Ein Cookie-Banner, das den Reservierungsbutton verdeckt. Ein Burger-Menü, in dem "Reservieren" der elfte Punkt ist. Buttons, die zu klein oder zu eng beieinander sind, um sie mit dem Daumen sauber zu treffen. Ein Reservierungs-Widget, das in einem für Desktop bemessenen iframe lädt und rechts abgeschnitten wird.

Nichts davon fällt bei einer Desktop-Abnahme auf. Alles davon fällt auf, sobald Sie im Gehen versuchen, auf Ihrer eigenen Seite einen Tisch zu reservieren.

Machen Sie diesen Test einmal pro Quartal richtig, und nach jeder Änderung an der Seite. Bitten Sie zwei Leute, die nicht bei Ihnen arbeiten, für Samstag einen Tisch für vier zu buchen, und schauen Sie zu, ohne zu helfen. Sie lernen in fünf Minuten mehr als aus jedem Analytics-Dashboard.

Was Sie diese Woche anfassen sollten

Wenn Sie nur eine Sache ändern, dann die Karte. Vom PDF auf eine echte Seite umziehen verbessert das Erlebnis für die Mehrheit Ihrer Besucher und gibt Suchmaschinen gleichzeitig etwas zum Arbeiten.

Danach, der Reihe nach: Öffnungszeiten und Adresse als Text ganz nach oben, antippbare Telefonnummer in den Kopfbereich, den Reservierungsbutton zum auffälligsten Element auf dem Schirm machen, und das Video dorthin schieben, wo es hingehört, weiter unten.

Das alles ist reines Umräumen, und das meiste davon schafft an einem Nachmittag, wer Ihre Seite ohnehin pflegt. Kein Relaunch, keine Agenturpauschale. Die Person, die um 19:40 Uhr draußen steht, wird Ihnen nie erzählen, dass sie fast aufgegeben hätte. Sie sitzt dann einfach an Ihrem Tisch statt an einem fremden.